Mandelstollen (ohne Rosinen)

Mittlerweile in der 4. Generation stellen wir unsere Mandelstollen seit 1938 her - und zaubern für dich regionale und handgemachte Meisterwerke, die schmecken wie damals bei Oma. Unsere Bäckerei ist zwar in Rostock ansässig, aber seit 2023 kannst du bei uns Mandelstollen online kaufen und handgemachten Leckerbissen deutschlandweit liefern lassen. Ganz unkompliziert und immer frisch - natürlich sorgsam verpackt!

1. Wir bereiten unsere handgemachten Mandelstollen nach traditioneller Rezeptur des Hauses zu.
   
2. Mit Liebe und Herz kneten wir die Mandelstollen schonend und bringen sie von Hand in Form.
   
3. Durch unsere generationenübergreifende Erfahrung backen wir die Mandelstollen perfekt auf den Punkt. Echte Genuss-Garantie!
   
4. Nach dem Backen werden die Mandelstollen mit reichlich Butter bestrichen, anschließend in Zucker gewälzt und mit Puderzucker dekoriert. Na, zählst du schon die Tage bis Weihnachten?
   
5. Die fertigen Mandelstollen verpacken wir ganz behutsam - ebenfalls per Hand. Wir möchten, dass sie die Reise zu dir gut überstehen und deinen festlichen Weihnachtstisch in voller Pracht versüßen.

Das sind die Zutaten unserer exklusiven Weihnachtsstollen:

• Weizenmehl
• Butter
• Zitronat / Orangeat
• Milch
• fein geröstete Mandeln
• Zucker
• Hefe
• bittere Mandeln
• Salz
• Kardamom
• Macisblüte
• Vanillearoma

Wenn du einen echten Mandelstollen bestellen möchtest, fachsimpeln wir gern mit dir darüber, was unsere Handwerksarbeit so besonders macht.

Ja, bei uns kannst du so viele Mandelstollen kaufen, wie du verputzen und verschenken kannst. Lege einfach die gewünschte Menge in den Warenkorb oder du rufe uns an, wir nehmen deine größere Bestellung gern persönlich entgegen.

Gebackene Liebe braucht Zeit - und wir garantieren dir: Das Warten lohnt sich! Weil wir deine Mandelstollen frisch und sorgsam für dich zubereiten, kann es etwa 5 Tage dauern, bis sie bei dir sind. Plane das bitte mit ein, wenn du kurzfristig für das Fest leckere Mandelstollen kaufen kaufen möchtest. Dank der professionellen Zusammenarbeit mit DHL kommen die handgemachten und ebenfalls handverpackten Backwaren sicher bei dir an.

Kann ich bei euch ganzjährig Mandelstollen kaufen?

Leider nein, du kannst nur zwischen Ende Oktober und Dezember bei uns Stollen kaufen. Hier sind die Hintergründe:

1. Warum kann ich erst ab Ende Oktober eure Mandelstollen kaufen?

Wenn im Spätherbst die Temperaturen noch recht hoch sind, härten die Mandelstollen nicht richtig aus. Das macht die Weiterverarbeitung und auch den Versand unmöglich. Unsere Handwerksbäckerei hat keine riesigen Kühlhäuser, in denen wir den Vorgang künstlich beschleunigen könnten. Deshalb braucht der finale Prozess etwas mehr Zeit und so kann es auch passieren, dass du erst Anfang oder Mitte November Mandelstollen kaufen kannst.

2. Kapazitäten unserer Handwerksbäckerei

Wir sind keine riesige Kette, die maschinell auf Masse produziert. Unser Team legt großen Wert auf echtes Handwerk und macht alles selbst. Da die Herstellung aufwendig ist und die Nachfrage nach Mandelstollen mit ohne Rosinen nach dem Weihnachtsfest deutlich sinkt, bereiten wir andere Leckereien zu, die dich glücklich machen.

3. Mandelstollen Manufaktur mit Frischegarantie

Wir lieben frische und zarte Mandelstollen - du auch? Sie werden nicht auf mehrwöchigen Vorrat, sondern individuell für jede Bestellung hergestellt. Ganz nach dem Motto: Frisch aus dem Ofen direkt zu dir.